手掌被烫伤可以采取冷敷、清创、抗感染药物、皮肤保护剂、表皮生长因子等治疗措施。

1.冷敷

冷敷可以降低局部温度，减缓组织损伤进程。

患者可用冷水冲洗患处15-20分钟。适用于轻度到中度的烧伤，以减少疼痛和肿胀。

2.清创

清创旨在去除坏死组织，防止感染。可使用生理盐水清洗伤口，并根据情况可能需要外用抗生素药膏如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等。此措施适合任何程度的烧伤后，以减少感染风险。

3.抗感染药物

抗感染药物能预防或治疗由细菌引起的并发症。在医生指导下口服或静脉注射抗生素，例如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等。对于存在感染风险或已发生感染者有效。

4.皮肤保护剂

皮肤保护剂能够促进愈合并减轻不适。可在医师建议下选用适当的非处方产品，如湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等。这类产品适合用于未破损的烧伤区域，以加速愈合过程。

5.表皮生长因子

表皮生长因子具有刺激细胞增殖的作用，有助于促进伤口愈合。通常通过涂抹含有EGF的药膏来发挥作用，如重组人表皮生长因子凝胶（酵母）。主要适用于促进烧伤后的伤口愈合，尤其是对于深Ⅱ度及以上的烧伤。

在处理手掌烫伤时，应立即远离热源，避免破坏水泡，以免增加感染风险。日常生活中应注意个人防护，避免接触高温物品，特别是在厨房工作时要格外小心，以免造成不必要的伤害。