肠胃炎患者喝苏打水没有明显的治疗效果，但可适当缓解症状。

苏打水是一种碳酸氢钠溶液，具有一定的碱性。

在患有肠胃炎时，由于炎症刺激，可能会导致胃肠黏膜损伤、胃酸分泌增多等情况发生。此时适当喝一些苏打水，有利于中和胃酸，减轻因胃酸过多引起的腹痛、恶心等症状。但需要注意的是，苏打水并不具备治疗疾病的作用，若患者的症状持续存在或加重，应及时就医进行针对性处理。

如果患者对苏打水过敏，则不建议饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于肠胃炎患者来说，日常生活中应避免食用辛辣、油腻食物，以及含有酒精和咖啡因的饮料，以减少胃肠负担，促进病情恢复。