甲亢患者可适量食用三七。

甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的，而三七含有皂苷、黄酮类化合物等活性成分，这些物质能够调节内分泌系统，有助于降低甲状腺激素水平，因此甲亢患者可以适量食用。但是，如果甲亢患者的甲状腺肿大伴有结节，则不建议食用，因为三七可能刺激甲状腺组织，加剧结节的发展。

甲亢患者在治疗期间，如果服用抗甲状腺药物，可能会导致白细胞减少，此时则不可以吃三七。此外，对于孕妇或哺乳期妇女，也需要谨慎使用三七，以免影响胎儿或婴儿的健康发育。

甲亢患者日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成。同时，保持良好的睡眠质量，规律作息，有利于身体恢复。