不是酒精肝的人可以适量地吃柿子。

虽然柿子含有一定的糖分，但是其含有的果胶和单宁酸具有收敛的作用，可以帮助改善肠道环境，进而起到预防酒精性肝炎的作用。另外，柿子中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，减少酒精对肝脏的损害。

除了酒精肝外，还有脂肪肝、药物性肝损伤等情况下，患者也可以适量食用柿子。

对于酒精性肝病患者而言，日常生活中应注意控制饮酒量，并定期进行肝功能检查，以监测病情变化。此外，均衡饮食，避免高脂、高糖食物，保持健康的生活方式也有助于肝脏健康。