酒精肝不一定会发展为肝硬化。

虽然酒精肝与肝硬化都与长期酗酒有关，但并不是所有的酒精肝都会发展成为肝硬化。这主要取决于患者的酒精摄入量、持续时间以及是否存在其他肝病危险因素。轻度至中度的酒精性肝炎通常在戒酒后可以自行恢复，而重度酒精性肝炎可能需要药物治疗，如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等以促进肝功能恢复。因此，并非所有酒精肝都会发展成肝硬化，但若不及时控制酒精摄入，其转化为肝硬化的概率会增加。

酒精肝患者还应注意是否伴随有脂肪性肝炎或非酒精性脂肪性肝病等疾病状态，因为这些因素也可能会增加发展为肝硬化的风险。

针对酒精肝，建议定期监测肝功能指标，同时注意饮食健康，避免过度饮酒，以减少肝硬化的发生风险。