酒精肝硬化患者戒酒后通常能有效控制疾病的发展，减少恶化的可能性。

酒精性肝硬化的发生与持续饮酒有关，而戒酒有助于停止酒精对肝脏的损害，从而中断肝硬化的进展路径。此外，戒酒还有助于改善患者的营养状态，促进肝脏修复，也有助于延缓病情的恶化。因此，对于酒精性肝硬化的患者来说，戒酒是非常重要的措施，能够有效地控制病情，预防并发症的发生。

如果患者在戒酒的同时接受适当的治疗，例如抗病毒药物治疗或肝移植手术，则可能进一步降低恶化的风险。

总之，酒精性肝硬化患者应避免摄入任何含酒精饮料，并遵循健康饮食习惯以支持肝脏康复。定期体检以及监测肝功能指标是必要的，以早期发现并处理可能出现的并发症。