肝硬化患者可以适量食用甘蔗。

虽然甘蔗含有一定的糖分，但其纤维素含量丰富，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘症状，并且不会增加肝脏代谢负担。但是，如果患者存在糖尿病，则不建议过多食用，以免引起血糖波动。

肝硬化患者可少量食用甘蔗。

肝硬化患者的饮食应以易消化、低盐、高蛋白为原则，避免酒精和损伤肝脏药物摄入。