肝腹水患者可以适量食用冬瓜。

肝腹水的发生与肝脏疾病有关，如肝炎、肝硬化等，这些疾病会导致肝脏功能障碍，从而使体内的白蛋白合成减少，血浆胶体渗透压降低，从而引起腹水的形成。而冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适当食用有利于促进体内水分的排出，进而减轻腹水症状。但需注意的是，对于肝功能严重受损或处于失代偿期的肝硬化患者，应限制蛋白质摄入，因此需谨慎食用冬瓜。

肝腹水患者还应注意避免高盐饮食，以免加重水肿和腹水积聚。

对于肝腹水患者而言，日常生活中要注意合理膳食，保证营养均衡，并定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。