肝腹水患者可以适量食用蛋黄。
蛋黄富含优质蛋白质以及多种维生素和矿物质，有助于补充营养，提高机体免疫力。但是蛋黄也含有较高的胆固醇，所以需要控制摄入量，尤其是对于肝腹水患者来说，过多摄入可能会加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。因此，在饮食方面，应遵循医嘱，制定合理的膳食计划，确保营养均衡的同时，减少对肝脏的损害。
肝腹水患者在急性期时，由于胃肠道水肿、充血严重，此时胃肠功能减弱，消化吸收能力降低，如果进食高蛋白食物，会增加肝脏的代谢负担，可能引起病情恶化，此时不建议吃蛋黄。
对于肝腹水患者来说，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯和规律作息时间，同时还要定期监测肝功能指标变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。
