肝硬化患者可以适量食用酸奶。

肝硬化患者的肝脏可能受到不同程度的损伤，此时肝脏对食物中蛋白质的代谢能力下降，如果摄入过多高蛋白的食物可能会增加肝脏的负担，从而引起不适症状。酸奶中含有一定的蛋白质成分，但相对较低，因此肝硬化患者是可以适当喝酸奶的。

对于肝功能严重受损或有乳糖不耐受的患者，应谨慎食用酸奶，以减少潜在的风险。

饮食调整是管理肝硬化的关键部分，在考虑引入新的食品或饮料时，始终应与医生咨询，并遵循医嘱。