扁桃体炎恢复后可以适量饮用啤酒。

扁桃体炎通常由病原体入侵引起，会导致扁桃体黏膜出现炎症性病变，在患病期间患者的抵抗力会下降，如果此时喝酒，可能会导致炎症因子扩散，从而加重不适症状。但当患者病情痊愈时，其身体机能已经恢复正常，适当饮酒不会对身体健康造成不良影响。

扁桃体炎患者在急性发作期不建议饮酒，以免加重局部水肿、充血等现象。若处于疾病恢复期，则可酌情考虑是否饮用啤酒。

针对扁桃体炎，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进咽喉部黏膜的修复与健康。