脂肪肝患者晚上可以适量食用酸奶。

因为酸奶属于发酵乳制品，其含有的有益菌群可促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，进而有助于减轻肝脏负担。但需注意控制摄入量，避免过度饮食引起的能量过剩。

脂肪肝患者在晚上还可以适当进食一些新鲜蔬菜、水果等低脂食物，并且需要减少高糖分食品以及酒精类饮品的摄入。

脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或长期节食导致营养不良，同时定期体检以监测病情变化。