过敏性紫癜患者可以适当进食鸡蛋羹。

虽然过敏性紫癜患者可能存在一定的食物不耐受现象，但鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，能够为人体补充营养物质，促进疾病的恢复。但是要注意的是，如果患者对鸡蛋存在过敏的情况，则不能够进食鸡蛋，以免诱发或者加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。因此，在进食鸡蛋之前需要先做过敏原测试，以确保安全。

过敏性紫癜患者可适量食用黄瓜，因为其含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫力，但要避免过量摄入，以防引起腹泻。

饮食调整是管理过敏性紫癜的重要措施之一，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。