过敏性紫癜患者可以适量食用饼干。

从患者的饮食管理来看，饼干中含有小麦蛋白，可能对某些人产生过敏反应，但其不是直接致敏源，因此可少量食用。

对于无明显消化道症状或既往无食物不耐受史的患者，饼干通常不会引起不适。但对于存在胃肠道敏感性的患者，应减少摄入量以避免潜在的胃肠刺激。

在面对过敏性紫癜时，建议患者避免接触已知过敏原，并注意观察身体反应。若发现异常应及时就医处理。