肠胃炎患者可以适量食用馄饨。

馄饨是一种常见的面食，主要由面粉制成，其中含有一定的碳水化合物以及少量的脂肪、蛋白质等营养成分，并且还含有人体所必需的多种氨基酸，能够为机体补充能量。适当食用一般不会加重患者的不适症状，也不会影响疾病的治疗效果。

如果患者处于急性发作期，则不建议食用馄饨，以免增加胃肠道负担，不利于病情恢复。

在日常生活中，患者应避免摄入可能引起胃肠不适的食物或饮料，如辛辣食物、酒精和咖啡因。同时注意休息，保证充足睡眠，有助于促进身体康复。