慢性咽炎患者应避免食用辣椒、生姜、大蒜、芥末等辛辣刺激性食物，以及浓茶。需要注意的是，上述提及的食物并不具有治疗作用，仅建议适量食用。

1.辣椒

辣椒中的辣椒素会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。摄入过多可能导致局部水肿、充血，引起咳嗽、痰多等不适症状。

长期如此可能会导致病情进一步恶化。

2.生姜

生姜属于辛辣刺激性食物，食用后容易对咽喉部产生一定的刺激作用，从而诱发或加重慢性咽炎的症状。此外还可能引发口腔溃疡等问题，影响疾病的恢复进程。

3.大蒜

大蒜具有较强的刺激性气味，食用后会对咽喉部位产生一定的刺激作用，进而加重慢性咽炎患者的不适症状。此外还可能引起恶心呕吐等症状，不利于身体健康。

4.芥末

芥末是一种常见的调味品，其味道辛辣且具有强烈的刺激性，可使血管扩张，促进血液循环，但同时也能够刺激呼吸道，引起咳嗽、喉咙痛等不适症状。对于存在慢性咽炎的人来说，吃芥末可能会加剧咽部不适感，延长疾病痊愈时间。

5.浓茶

浓茶中含有较高的咖啡因及鞣酸成分，可刺激胃肠道黏膜，导致胃液分泌增多，从而引起反流性食管炎的发生概率增加。若患者患有慢性咽炎，则会导致病情加重，出现声音嘶哑、吞咽困难等情况发生。

建议患者日常生活中注意避免食用过于油腻、辛辣的食物，如炸鸡、麻辣烫等，以减少对咽部的刺激。同时应保持充足的休息，避免熬夜，有助于缓解症状。