冠心病患者可以吃辣椒和姜，但不建议吃太多。冠心病患者吃太多辣椒和姜，可能会刺激胃肠道，导致腹痛，还可能会诱发心绞痛，且会加重心肌缺血，导致病情加重。
1、刺激胃肠道：辣椒中含有大量辣椒素，而姜属于辛辣刺激性食物，两者均会刺激胃肠道，吃太多可能会导致腹痛，并且会增加胃肠道负担，导致消化不良，严重时会诱发胃肠炎;
2、导致心绞痛：吃太多辣椒和姜，会刺激心脏血管收缩，导致心肌缺血、缺氧，引发心绞痛，患者可能会出现胸闷、胸痛、心悸等症状;
3、加重心肌缺血：冠心病患者由于心脏血管动脉硬化，导致心脏血管痉挛、狭窄，心肌血液供应不足，吃太多辣椒和姜会加重心肌缺血，导致心肌细胞严重的缺血、缺氧，甚至出现坏死，严重时会引发心肌梗死;
4、其他情况：如果冠心病患者合并胃炎、胃溃疡等疾病，吃太多辣椒和姜，会刺激胃肠道，诱发疾病发作，导致胃部烧灼感、腹痛等不适，还可能会加重患者胸痛、恶心等症状。
冠心病患者日常生活中，应避免吃高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果，以及富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，保证营养均衡、全面。如果出现不适症状，患者应及时到医院心血管内科就诊，避免耽误病情。
