有胆结石可以吃牛肉吗?

胆结石患者不宜长期大量食用牛肉。

牛肉富含蛋白质、脂肪等物质，摄入过多会增加肝脏负担，影响胆汁正常排泄，从而诱发或加剧胆结石的症状。

此外，高脂肪食物还会促进胆结石的形成和发展，因此胆结石患者应减少此类食物的摄入。

对于无症状且不存在肝炎病史的胆结石患者，适量进食一般不会产生较大影响。

胆结石患者平时应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，定期复查，以便及时发现病情变化。