小孩皮肤过敏可以适量食用鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉和羊肉。需要强调的是，虽然这些食物本身不会引起过敏反应，但若孩子对这些肉类过敏，则应避免食用以减少症状发生。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以为身体提供必要的营养成分。其含有多种氨基酸、维生素及微量元素等，有助于促进新陈代谢。摄入鸡肉可增强机体免疫力，但需注意适量食用，避免过量导致上火或消化不良等问题。

2.鱼肉

鱼肉是优质蛋白的重要来源之一，对于儿童而言，适当进食鱼肉有利于补充生长发育所需的营养物质。但是要注意不要一次性吃得过多，以免引起胃肠道不适症状。

3.猪肉

猪肉中含有的脂肪酸可以帮助维持皮肤健康，预防皮肤干燥。但是猪肉中的胆固醇含量较高，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险。

4.牛肉

牛肉中含有丰富的铁元素，能够帮助红细胞合成血红蛋白，改善贫血状况。但是牛肉属于高热量食物，如果过量食用会导致体重增加。

5.羊肉

羊肉具有温补作用，适量食用可以改善血液循环，缓解因气血不足引起的皮肤瘙痒等症状。但是羊肉性温热，多食易动风热，因此皮肤过敏患者应慎用。

建议在选择肉类时，优先考虑新鲜且未添加防腐剂的食材以减少潜在风险。同时，若发现皮肤出现异常反应，应及时停用相关食物并咨询医生进行进一步诊治。