补牙期间应避免食用苹果、橙子、梨、葡萄、柿子等硬质或含糖量较高的水果，以免影响牙齿修复。需注意的是，虽然这些食物在补牙期间不宜食用，但并不能直接治疗龋齿。

1.苹果

苹果中含有一定的酸性物质，容易腐蚀牙齿表面，导致龋齿加重。

长期摄入酸性食物会导致口腔内环境改变，增加细菌感染的风险。此外，还可能导致牙齿敏感、疼痛等问题。

2.橙子

橙子含有较高的糖分和酸度，会刺激牙髓神经，引起疼痛。过量摄入高糖水果会导致牙齿脱矿，进而形成龋洞或加剧现有龋损的发展。

3.梨

梨含糖量较高，且质地较硬，在咀嚼过程中易对受损的牙体组织产生摩擦和压力，可能引起疼痛。过多摄入高糖水果可能会促进口腔中致龋菌的繁殖，从而增加患龋病的风险。

4.葡萄

葡萄中的糖分可为多种产酸微生物提供营养来源，促使这些微生物代谢活跃并产生大量有机酸，从而进一步腐蚀牙釉质。若不注意口腔卫生，长时间积累下，这些有机酸会对牙釉质造成持续性的损害，甚至诱发龋齿等疾病。

5.柿子

柿子中含有鞣酸，这种物质会在口中与唾液蛋白结合形成难以消化的凝胶状物质，附着于牙齿表面，导致牙齿变黑。长期摄入鞣酸含量高的食物会导致牙齿色素沉着，影响美观。

建议患者日常生活中要注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁，以减少蛀牙的发生风险。同时，对于存在蛀牙或其他口腔疾病的患者来说，应避免食用上述提及的食品，以免加重病情。