酒精肝的症状包括肝功能异常、乏力、食欲不振、右上腹痛、脾肿大以及肝掌，这些症状可能提示酒精性肝病的存在，建议患者及时就医进行进一步的诊断和治疗。

1.肝功能异常

酒精肝是由于长期大量饮酒导致肝脏受损，影响了肝细胞正常的功能和结构，进而引发的一系列临床表现。肝功能异常会导致胆红素代谢障碍，出现皮肤、巩膜黄染的现象。肝功能异常的症状通常包括乏力、食欲减退等，这些症状可能会影响患者的生活质量。

2.乏力

当酒精性肝炎患者存在肝功能严重损伤时，会引起机体免疫系统的激活，从而产生大量的炎症因子，这些因子会抑制患者的食欲，使患者摄入营养不足，无法满足身体的需求，就会感到乏力。乏力常伴随肝功能异常，特别是在早晨起床后感到特别疲劳。

3.食欲不振

酒精肝患者因为肝功能受到损害，消化系统也会受到影响，此时会出现食欲下降的情况发生。患者可能会出现恶心呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会出现厌食、体重减轻等情况。

4.右上腹痛

酒精肝患者由于长期酗酒导致肝细胞受损，引起肝脏炎症反应，炎症刺激下可导致局部疼痛。右上腹痛是酒精性肝病常见的症状之一，疼痛位置一般位于右上腹部，有时可放射至肩背部。

5.脾肿大

酒精肝患者由于长期饮酒导致肝硬化，而肝硬化会造成门脉高压，使得脾脏血液回流受阻，脾脏充血肿胀。脾肿大的常见体征，还可能伴有贫血、血小板减少等问题。

针对酒精肝引起的肝掌，建议进行肝功能测试、超声波检查以评估肝脏健康状况。治疗措施可能包括戒酒以及使用保肝药物如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等。患者平时应注意避免酒精和其他肝毒性物质，保持均衡饮食，定期监测肝功能指标，以预防并早期发现酒精性肝病及其并发症。