酒精肝患者可以适量食用香蕉。

香蕉中含有的果胶、膳食纤维等成分能够促进胃肠道蠕动，改善酒精性肝病患者的消化吸收功能，进而有助于减轻肝脏的代谢负担。但需要注意的是，对于酒精性肝病患者来说，饮食调理只是辅助治疗手段，仍需配合医生进行药物治疗和生活方式干预。

酒精肝患者需要避免过度饮酒以及摄入高脂肪食物，以免加重肝脏损伤。此外，还应定期监测肝功能指标，并在医师指导下使用保肝药物，以控制病情进展。

酒精肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，同时还要注意休息，避免熬夜，保持良好的生活习惯，有利于疾病的恢复。