肝腹水患者可以适量饮用豆腐脑。
虽然肝腹水患者存在低蛋白血症的情况，但是豆腐脑中含有的大豆蛋白属于优质蛋白，适量食用不会增加肝脏代谢负担，还有助于改善低蛋白血症引起的水肿。此外，豆腐脑还含有一定量的大豆异黄酮，对肝脏可能具有一定的保护作用。
肝腹水患者在恢复期或病情稳定时，可适当进食豆腐脑。但需注意避免过量摄入，以免引起腹水加重或诱发其他并发症。
对于肝腹水患者而言，日常生活中应保持均衡饮食，避免高盐食物，如腌菜、咸鸭蛋等，以减少腹水的发生和积聚。同时，应注意休息，避免过度劳累，以减轻肝脏负担，促进身体康复。
