乙肝腹水是指慢性乙型肝炎导致肝脏功能损害严重，门静脉高压引起腹腔内液体潴留而形成的腹腔积液。

乙肝病毒持续感染肝脏，会引起肝细胞炎症、坏死与再生，长期可导致肝硬化。当肝硬化发展到一定程度时，会形成门脉高压，使血管通透性增加，血液中的水分会渗入腹腔形成腹水。患者可能经历腹部膨隆、下肢水肿等症状，还可能出现食欲减退、乏力、体重减轻等非特异性消化系统症状。

为了确诊乙肝腹水，医生可能会建议进行超声波检查以评估腹水量，还可以通过抽取腹水进行实验室分析来检测是否存在乙肝病毒感染。针对乙肝腹水的治疗通常包括抗病毒药物如恩替卡韦或干扰素α，以及利尿剂如螺内酯联合呋塞米片。对于严重的腹水病例，有时需要行经颈静脉肝穿刺引流术以缓解压力。

患者应避免食用高盐食物，保持充足的休息，避免过度劳累，以减少腹水的发生和发展。