卵磷脂不能直接用于治疗肝腹水，但在一定程度上有助于缓解症状。

肝腹水通常是由肝硬化等肝脏疾病引起的，此时肝脏无法正常代谢废物和液体，导致腹部积液。卵磷脂是一种天然存在且广泛应用于食品、保健品中的营养素，其本身不具有利尿效果，但可以促进胆汁分泌，间接起到一定的保肝护肝作用，有利于减轻肝脏负担，从而辅助改善腹水的情况。但是单纯依靠食物来治疗肝腹水并不现实，若病情持续发展，应及时就医进行针对性处理。

患者在食用卵磷脂时需注意适量摄入，并避免过量摄入脂肪含量高的食物，以免加重肝脏负担。

对于患有肝腹水的患者，应定期监测肝功能和腹水量，以评估病情变化。同时建议采取低盐饮食，限制蛋白质摄入，以减少腹水形成。