喝酸奶一般不会加重咽炎的症状，但如果对酸奶过敏则可能会诱发或加重相关症状。

咽炎是由于咽部黏膜受到病原体侵袭或自身免疫反应的影响发生炎症所致，通常表现为咽干、咽痛等症状。

酸奶中含有乳酸菌等益生菌，能够改善消化功能，促进食物的吸收，提高机体免疫力，有助于缓解咽炎症状。此外，酸奶中还含有一定量的蛋白质和钙质，可以为身体提供必要的营养物质，增强体质，进而辅助咽炎的康复过程。但是若患者对酸奶中的某种成分过敏，则在食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应，严重时甚至会引起喉头水肿，进一步加重咽炎的症状。因此，对于咽炎患者而言，适量饮用酸奶并不会加重病情，但需注意个体差异及是否存在过敏史。

如果患者存在酸奶过敏史或者属于易过敏体质，则可能因摄入酸奶而引发或加剧咽部不适。

对于咽炎患者来说，日常生活中应避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以减少对咽部的刺激。同时，建议定期复诊，监测病情变化，以便及时调整治疗方案。