下咽癌手术后的饮食注意事项，主要有以清淡、易消化的食物为主，同时要注意营养均衡、丰富，保证机体营养供应，避免食用辛辣、刺激性食物，以免对伤口造成刺激。此外，患者还要避免暴饮暴食，不要吃过硬的食物，以免损伤咽喉部黏膜。
1、以清淡、易消化的食物为主：患者做完下咽癌手术后，通常需要禁食2-3天，期间可予以流质饮食，如小米粥、鸡蛋羹等，而后逐渐转变为半流质饮食，如米糊、米粉、鸡蛋羹、蔬菜泥等。注意，流质饮食一般在术后5-7天可恢复，因此患者不宜吃过多的固体食物，以免影响伤口恢复;
2、营养均衡：做完下咽癌手术后，患者需要补充营养，在术后1周内，患者应多进食富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有助于伤口恢复。此外，患者也可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、白菜、苹果、香蕉等，以补充维生素、微量元素等营养物质;
3、保证机体营养供应：患者在术后需要补充营养，应多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼肉等，有助于伤口恢复。如果患者胃肠功能比较差，应适当吃容易消化的食物，如面条、米粥等，以免增加胃肠负担，不利于病情恢复;
4、避免暴饮暴食：如果患者做完下咽癌手术，吃了较多的食物，可能会导致患者出现腹胀、腹痛等消化不良症状，不利于伤口恢复。因此，患者应在术后1-2天少量进食，才可以逐渐恢复正常饮食;
5、不要吃过硬的食物：患者做完下咽癌手术后，如果伤口还没有愈合，不建议吃过硬的食物，如坚果、瓜子等，以免对咽喉部造成刺激，导致伤口出血，不利于恢复。
