胆囊炎可能会引起胆固醇偏高。

因为胆囊是储存胆汁的器官，在发生炎症时会导致胆汁排出受阻，从而引起胆固醇结晶析出，久而久之会形成胆结石。

而胆结石进一步发展则有可能诱发急性胆囊炎、慢性胆囊炎等疾病，此时就会对机体造成持续性的刺激，使体内的血脂代谢出现紊乱，继而导致胆固醇偏高。

胆固醇偏高的原因还可能包括饮食不当、药物副作用、糖尿病、肾病综合征等。这些因素都可能导致体内脂质代谢异常，进而引发胆固醇升高的现象。

对于胆囊炎患者而言，日常生活中应注意调整饮食结构，避免食用油腻、辛辣的食物，以免加重病情或影响胆固醇水平的控制。