食道狭窄的症状包括吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、体重减轻和呕吐，这些症状可能表明食道结构的异常，建议及时就医进行专业评估和治疗。

1.吞咽困难

当食道出现炎症性病变如食管炎、食管癌等时，会导致食道黏膜肿胀和狭窄，影响食物通过。这是由于炎症或肿瘤引起的局部组织结构改变所致。吞咽困难通常发生在进食固体或液体时，患者可能感到食物卡在喉咙处。

2.胸骨后疼痛

胸骨后疼痛可能是由食道狭窄导致的消化不良引起的胃酸回流至食道造成的。这是因为食道狭窄使食物无法顺利通过，导致胃酸上涌刺激食道黏膜。疼痛一般位于胸骨后部，有时可放射到肩胛区，可能因情绪激动、饱餐后加重。

3.食物反流

食物反流是由于食道下括约肌功能减弱或食道狭窄导致贲门松弛，造成胃内容物逆流入食道的现象。这与食道运动功能障碍有关。患者可能会感觉到食物或液体从口腔或咽喉流出，尤其是在躺下或弯腰时更为明显。

4.体重减轻

体重减轻可能是因为长期吞咽困难导致摄入不足，进而引发营养不良的情况发生。这种情况多表现为逐渐消瘦，且伴有乏力、倦怠等症状。

5.呕吐

呕吐通常是由于食道狭窄引起的胃排空受阻，导致胃内压力增高而引发的反射性动作。呕吐常突然发生，可能伴随恶心感，严重者可能出现喷射状呕吐。

针对食道狭窄的症状，建议进行电子胃镜、钡餐造影等检查以评估食道情况。治疗措施包括药物治疗，如使用质子泵抑制剂兰索拉唑来缓解胃酸反流，以及内镜下扩张术或放置支架等手术方式来改善食道狭窄。患者应避免食用过硬或过热的食物，减少饮酒和吸烟，保持良好的口腔卫生，定期复查以监测病情变化。