萎缩性胃炎患者可以适量食用花生米。
从营养学角度来说，花生含有多种对人体有益的物质，如蛋白质、维生素E等，能够为人体提供必要的营养成分。此外，花生还具有一定的抗氧化作用，有助于保护胃黏膜免受损伤。因此，适量食用花生对萎缩性胃炎患者是有益的。
但是，考虑到花生中的脂肪含量较高，所以不宜过量食用，尤其是对于有高脂血症或其他相关疾病风险的人群。
如果患者对花生过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。
萎缩性胃炎患者在日常生活中需注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，并保持规律的生活作息，以利于病情恢复。
