开放性手外伤是指手部的组织或器官受到暴力，或者破坏而导致患者手部功能受损或者毁损。开放性手外伤可以采取清创、缝合、功能重建、血液循环和创口闭合等治疗措施。

1、清创：开放性手外伤可以看到皮肤有破损，伤口内可能有污物或者异物，需要将伤口内的污染物清理干净，可以用生理盐水或双氧水反复冲洗伤口，将伤口内的细菌或异物冲洗干净;

2、缝合：对开放性手外伤的伤口，通常需要对伤口进行简单的清创，比如用碘伏清洗伤口，将伤口内的污染物清理干净，然后对伤口进行消毒，用无菌创可贴或者创可贴进行包扎，伤口需要进行包扎;

3、功能重建：如果有比较明显的血管、神经、肌腱或者骨骼损伤，需要对损伤的血管、神经、肌腱进行修复，或者行血管吻合术，甚至肌腱移植术，修复损伤的肌腱、神经或者骨骼;

4、血液循环：开放性手外伤可能会造成手部的血管损伤，需要通过血管吻合术或者血管移植术，来重建手部的血液循环;

5、创口闭合：手部开放性损伤到达皮肤以及皮下组织时，可以清创后使用无菌纱布或者敷料进行创口闭合。闭合的伤口可以减少外界细菌侵入，避免伤口感染、化脓，促进伤口愈合。

在进行清创、缝合、功能重建、血液循环和创口闭合等治疗的同时，患者在饮食上要注意清淡，可以多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，有利于伤口愈合。在愈合期间，尽量避免伤口处碰水，以免造成伤口感染。