维生素C缺乏可能导致坏血病、牙龈出血、伤口愈合缓慢、贫血以及免疫力下降。这些症状都与维生素C在体内的作用有关，因此补充维生素C是必要的。
1.坏血病
坏血病是由于长期维生素C摄入不足导致毛细血管脆性增加、血液凝固障碍而引起的全身性疾病。
补充新鲜水果和蔬菜如柠檬、橙子等富含维C的食物可以改善病情。
2.牙龈出血
维生素C参与结缔组织胶原合成，促进基质形成。维C缺乏时会导致毛细血管通透性增高，易发生牙龈红肿、出血等症状。适当食用猕猴桃、草莓等食物有助于缓解相关不适现象。
3.伤口愈合缓慢
维生素C能够促进胶原蛋白的生物合成，提高皮肤的弹性，使伤口快速愈合。若存在维C缺乏的情况，则可能会出现伤口愈合缓慢的现象。患者可以在医生指导下使用维生素E乳、芦荟胶等药物进行治疗，从而达到修复肌肤的目的。
4.贫血
维C对铁的吸收和利用有促进作用，当人体缺乏维C时，会影响铁的吸收和利用，进而影响红细胞的生成，导致缺铁性贫血的发生。对于缺铁性贫血的患者，可以通过服用复方硫酸亚铁叶酸片、富马酸亚铁片等补铁制剂来纠正贫血状态。
5.免疫力下降
维生素C是一种抗氧化剂，能增强机体免疫功能，提高白细胞吞噬能力，促进淋巴细胞产生抗体的作用。维C缺乏可能导致机体免疫功能受损，容易受到感染。患者可通过适当的运动锻炼如慢跑、游泳等方式增强身体素质，也有助于提升免疫力。
建议定期进行营养评估和体检，监测维生素C水平，以早期发现和预防维生素C缺乏症及其并发症。必要时可在医师指导下通过口服维生素C补充剂或调整饮食结构来满足日常需要。
