萎缩性胃炎患者可以适量食用苏打饼干、全麦饼干、燕麦饼干、低脂无糖饼干以及无麸质饼干。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。
1.苏打饼干
苏打饼干中含有碳酸氢钠，能够起到中和胃酸的作用，从而减轻不适症状。
适量食用苏打饼干可以缓解由于萎缩性胃炎引起的消化不良、食欲不振等症状。
2.全麦饼干
全麦饼干富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善便秘情况。对于存在萎缩性胃炎伴有便秘的患者而言，适当吃全麦饼干有助于排便。
3.燕麦饼干
燕麦饼干含有丰富的水溶性纤维，具有吸水膨胀的特点，因此能够在一定程度上增加饱腹感。萎缩性胃炎患者常伴随食欲减退的情况，此时选择燕麦饼干作为零食可以帮助控制饮食摄入量，进而避免加重病情。
4.低脂无糖饼干
低脂无糖饼干减少了脂肪和糖分的含量，降低了对胃部的刺激，适合萎缩性胃炎患者食用。此类饼干不会引起过多热量的摄入，也不会加重胃部负担，有利于身体健康。
5.无麸质饼干
无麸质饼干不含小麦等含麸质成分较高的原材料，减少因摄入麸质而引发的不适反应。萎缩性胃炎患者食用后不易出现恶心、呕吐等不适症状，有助于维护胃部健康。
萎缩性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、肥肉等。建议定期进行胃镜检查以监测病情变化，若发现异常应及时就医并接受专业治疗。
