扁桃体发炎患者不建议食用虾。

扁桃体发炎时，患者的免疫力通常会下降，此时进食虾可能会引发或加剧过敏反应，使炎症进一步恶化。此外，虾中的蛋白质也可能成为潜在的致敏源，诱发或加重扁桃体部位的炎症反应。因此，为防止可能出现的风险，不推荐在扁桃体发炎期间食用虾。

如果患者对海鲜类食物无过敏史，则可以适量食用淡水养殖的虾。

扁桃体发炎患者应避免辛辣、油腻以及可能引起口腔刺激的食物，如辣椒、生姜等。同时保持充足的休息，多饮温水，有助于缓解症状，促进病情恢复。