胃石症是由于在胃内形成固体团块，通常由未消化的食物或药物与胃酸等物质相互作用引起。

胃石症的发生多是因为长期服用非甾体抗炎药如阿司匹林，导致胃黏膜损伤，进而影响食物正常消化吸收。

此外，饮食习惯不良，如暴饮暴食或摄入过多难以消化的食物，也可能增加患此病的风险。胃石症的症状可能包括上腹部疼痛、恶心、呕吐以及吞咽困难等不适感。这些症状往往因人而异，取决于结石大小及其对胃壁造成的压迫程度。

诊断胃石症时，医生可能会建议进行超声检查以评估结石的大小和位置。必要时，还可行电子胃镜检查以直接观察胃部情况。胃石症的治疗需个体化制定，可能包括口服碳酸氢钠溶液以碱化尿液，促进结石溶解；对于较大且不易排出者，则需要考虑内镜下碎石术。

患者应避免食用未经咀嚼充分的食物，特别是柿子、山楂等含鞣酸较多的食物，以减少胃石形成的概率。同时注意调整饮食结构，细嚼慢咽，保持良好的生活习惯，有助于预防胃石症的发生。