痛风是一种嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，其临床特点为高尿酸血症。痛风患者的饮食应该注意避免高嘌呤食物、少吃中嘌呤食物、多吃低嘌呤食物，以及低脂、低糖、低盐饮食等。
1、避免高嘌呤食物：生活中常见的如动物内脏，如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝等，以及沙丁鱼、金枪鱼、凤尾鱼等海鲜，还有浓汤、浓肉汤、白酒、啤酒、高碳酸饮料等，这些食物的嘌呤含量较高，痛风患者应尽量少吃;
2、少吃中嘌呤食物：中嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量在10-20mg，而这类食物常见于牛肉、羊肉、猪肉、贝类、凤尾鱼等动物性食物，以及大豆、绿豆、黄豆等豆类和豆制品;
3、多吃低嘌呤食物：低嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量低于10mg，常见于大麦、小麦、面包、奶制品、坚果、鸡蛋、鸭蛋等，痛风患者可以少量或适量吃一些，以补充日常营养所需;
4、低脂、低糖、低盐饮食：脂类化合物摄入过多可促进尿酸排泄，导致血尿酸升高，诱发痛风或加重痛风，因此患者应保持低脂、低糖、低盐饮食，少吃肥肉、奶油、巧克力等。
痛风患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、白菜、油菜、猕猴桃、苹果等，补充维生素，避免高嘌呤食物，规律饮食，避免暴饮暴食。同时应注意多喝水，促进尿酸的排出，坚持规律运动，控制体重。
