过敏性支气管哮喘患者应避免食用鸡蛋清、牛奶、大豆蛋白、小麦、虾等可能引起过敏反应的食物。

1.鸡蛋清

鸡蛋清含有卵蛋白，食用后可能导致机体产生IgE介导的免疫反应，引起支气管平滑肌收缩，从而诱发或加重哮喘症状。进食鸡蛋清可能会导致呼吸道黏膜水肿、分泌物增多等不适症状。

严重时还可能引发呼吸困难，甚至出现急性发作的情况。

2.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构复杂，容易成为过敏原，使机体释放组胺，进而刺激支气管平滑肌收缩，导致哮喘发作。摄入牛奶可能导致患者出现皮肤瘙痒、红肿等症状，长期如此还可能会降低生活质量。

3.大豆蛋白

大豆蛋白是一种常见的食物致敏原，与机体接触后可诱导免疫应答，引起过敏反应。食用大豆蛋白可能导致支气管痉挛，引起喘息、咳嗽等哮喘症状。

4.小麦

小麦是常见的食品过敏原之一，其含有的麸质蛋白可以作为抗原诱导免疫系统产生IgE抗体，引起过敏反应。摄入小麦可能导致呼吸道炎症加剧，进一步加重哮喘患者的病情。

5.虾

虾属于海产品，其中含有的异体蛋白成分较多，如果对虾过敏，则会导致机体发生变态反应，引起支气管平滑肌收缩，从而诱发或者加重哮喘的症状。若患者对虾过敏，在食用之后可能会出现皮疹、瘙痒等症状，严重者还会出现呼吸困难的现象。

建议过敏性支气管哮喘患者避免食用上述提及的食物以及其他已知过敏原。同时，患者应注意保持室内空气清新，避免接触已知过敏原，如花粉、尘螨等。