上消化道出血是指食管、胃及十二指肠部位发生的出血，可引起呕血或黑便。当出血量较少且血液在胃内停留时间较长时，经过胃酸作用后会呈现咖啡色，随呕吐排出则表现为呕吐物为咖啡色。这是一种严重的症状，需要立即就医以确定出血的原因和治疗方案。
如果婴儿还伴有腹泻、发热等症状，则可能与感染性胃肠炎有关。这是因为病毒侵袭肠道黏膜导致局部破损、出血，进而出现上述现象。
此外，先天性胆道闭锁也可导致胆汁无法进入肠道而引起黄疸，并伴随大便颜色变浅至陶土色。
针对新生儿呕吐物咖啡色的情况，应密切观察患儿的生命体征变化，同时避免剧烈运动，以免加重出血症状。
