湿疹性皮炎患者可以适量食用苹果。

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于促进新陈代谢，改善皮肤健康。

但是，由于个体差异，如果对苹果过敏则不能食用，否则可能导致皮炎症状加剧。

除了苹果外，湿疹性皮炎患者还可以适当进食一些新鲜蔬菜，比如菠菜、芹菜等，以及优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，保证机体摄入足够的营养物质，有利于疾病的恢复。

对于湿疹性皮炎患者而言，日常生活中需注意避免接触已知过敏原，并保持皮肤干燥清洁，以减少皮炎发作的风险。