伤寒和副伤寒的传染途径相同，都是经口摄入受污染食物或水。

伤寒和副伤寒都由特定类型的沙门氏菌感染引起，这些细菌在水源或食物中广泛存在，并可通过口腔进入人体。由于这两种疾病均由沙门氏菌引发且具有相似的传播方式，因此它们的传染途径也是一样的。

除了食物和水外，与感染者密切接触也可能导致伤寒和副伤寒的传播。

预防这两种疾病的措施包括保持个人卫生、饮用安全无污染的水以及避免食用未经充分烹饪的食物。