孕妇可以适量吃香瓜。

香瓜含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种矿物质，有利于补充孕期所需的营养物质。此外，香瓜还具有利尿消肿的作用，对于妊娠期水肿有一定的缓解作用。但需注意的是，香瓜性寒凉，过量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，因此建议适量食用。

如果孕妇存在血糖偏高或妊娠期糖尿病等问题，则应限制香瓜的摄入量，以免导致血糖波动。

香瓜是一种常见的水果，富含多种营养成分，但在食用时应注意适量，并避免与含糖量较高的食物同时摄入，以减少对血糖水平的影响。