咖啡喝多了可能会拉肚子。

咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，可以增强大脑皮层的兴奋过程，使人处于一种较为亢奋的状态。此时交感神经兴奋，胃肠运动功能紊乱，进而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

如果患者本身存在胃肠道炎症或消化系统疾病，则更容易受到咖啡因的影响而加重病情，导致腹泻的发生。

对于经常饮用咖啡的人群而言，适量摄入一般不会引起明显的不适症状，但不宜过量以避免影响身体健康。