诺沃克病毒胃肠炎是由诺沃克病毒感染引起的急性胃肠炎。

诺沃克病毒通过肠道黏膜上皮细胞表面受体进入细胞内，在细胞内复制后导致细胞损伤与炎症反应。

这些感染会导致胃肠道黏膜的炎症和水肿，进而引发腹泻、呕吐等症状。诺沃克病毒胃肠炎通常表现为突然发作的水样腹泻、恶心、呕吐以及腹痛。严重病例可能伴有发热、头痛、电解质紊乱等现象。

针对诺沃克病毒胃肠炎的诊断，可进行血常规、电解质分析、轮状病毒抗原检测等实验室检查。此外，医生还可能会采集患者的粪便样本以评估是否存在诺沃克病毒感染。诺沃克病毒胃肠炎主要依靠对症支持治疗，如口服补液盐溶液预防脱水。对于严重脱水或有并发症者，可遵医嘱使用静脉输液补充水电解质平衡。

患者应保持充足的水分摄入，避免食用高脂肪、辛辣刺激性食物，以减轻胃肠负担，促进恢复。