桃胶不是糖尿病的克星。

尽管桃胶中的一些成分如半乳糖和鼠李糖可能有助于调节血糖水平，但其本身并没有被证明可以直接用于治疗或预防糖尿病。此外，由于糖尿病患者的个体差异及病情严重程度不同，因此不能将其视为所有糖尿病患者的“克星”。

需要提醒的是，虽然桃胶对于高血糖患者有一定的好处，但是并不能作为药物来使用。

需要注意的是，虽然适量食用桃胶对高血糖患者有益，但并不意味着可以过量摄入以替代药物治疗。在饮食方面，应遵循营养均衡、多样化的原则，并定期监测血糖水平。