弧菌感染的典型症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，这些症状通常在摄入污染食物或水后数小时至数日内出现，严重程度不一，建议及时就医。

1.腹泻

弧菌感染引发腹泻主要是由于细菌产生的毒素刺激肠道黏膜，导致其分泌增加和消化吸收功能障碍。腹泻通常表现为排便次数增多且粪便稀薄，可能伴有腹部不适感。

2.腹痛

腹痛可能是由弧菌毒素引起的肠管痉挛性收缩所致。

腹痛一般集中在脐周或下腹部，程度可轻可重，有时伴随恶心呕吐。

3.恶心

恶心常是由于弧菌毒素刺激胃肠道平滑肌，引起胃肠运动紊乱和胃酸分泌增加所导致的。恶心多为非特异性上腹部不适感，严重时可能会有呕吐发生。

4.呕吐

呕吐的发生与弧菌毒素刺激胃肠黏膜有关，当弧菌侵入人体后，会产生外毒素，这种毒素会刺激胃肠道黏膜，进而引发呕吐的症状。呕吐通常突然发生，可能伴有剧烈腹痛，呕吐物中可能包含未消化的食物或胆汁。

5.发热

弧菌感染时，机体免疫系统会启动防御机制来对抗病原体，此时体温调节中枢会受到影响，导致产热增加而散热减少，从而引起发热的现象。发热通常伴随着畏寒、出汗不畅等现象，体温上升至38℃以上。

针对弧菌感染，可以进行血常规、电解质分析以及大便培养等检测。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等药物以控制感染。患者应保持充足的水分摄入，避免食用未经彻底煮熟或未经处理的食物，以免加重病情。