喝酒食管出血可以考虑内镜下止血、质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂、胃黏膜保护剂、输血等治疗措施。如果出血量较大或伴有严重症状，应立即就医以获得专业处理。

1.内镜下止血

内镜下止血是通过内窥镜直接观察到出血点，并使用电凝、激光等技术进行止血。例如，在酒精性食管炎导致的出血中，医生会使用内镜找到出血部位并进行止血。

此方法适用于急性大量出血且无法快速确定病因的情况。

2.质子泵抑制剂

质子泵抑制剂如奥美拉唑能有效减少胃酸分泌，从而降低对受损食道的刺激。对于饮酒引起的食管损伤及出血，质子泵抑制剂可缓解症状。此类药物通常用于长期治疗胃食管反流病及相关并发症，需在医师指导下使用。

3.H2受体拮抗剂

H2受体拮抗剂如雷尼替丁可以阻断壁细胞上的组胺H2受体，减少胃酸分泌。对于因酒精引起轻微食管损伤的患者，H2受体拮抗剂有助于减轻炎症反应。本品主要用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，需要遵医嘱用药。

4.胃黏膜保护剂

胃黏膜保护剂如铝碳酸镁片能够覆盖于受损黏膜上形成一层保护层，防止进一步损害。对于轻度食管黏膜损伤导致的出血，胃黏膜保护剂具有一定的辅助愈合作用。这类药物适合于胃炎、消化性溃疡等引起的不适症状。

5.输血

输血是指将血液从一个人输给另一个人以纠正贫血或低血压状态。当酒精性食管炎导致严重失血时，输血可以帮助维持患者的循环稳定。输血可用于各种原因引起的急性或慢性贫血，但须谨慎评估风险和受益。

针对酒后食管出血，应立即停止饮酒，避免进食固体食物，以防加重食管损伤。同时，建议尽快就医，以便获得专业的医疗评估和治疗，避免延误病情。