烧伤是皮肤或黏膜受热源如热水、火焰等因素所导致的急性炎症反应。

烧伤时，人体与高温物体直接接触，会导致皮肤表面蛋白质凝固，从而出现疼痛、红肿等症状。这种情况下，机体为了保护受损区域，会启动防御机制，收缩毛细血管，减少血液流失，同时释放炎症介质来对抗感染。这些生理变化都属于正常的生理反应，旨在帮助身体恢复健康。

在少数情况下，严重的电击也可能引起类似烧伤的损伤，但其病理机制有所不同。

面对烧伤或其他外伤，应立即采取适当措施处理伤口，并密切观察患者病情变化，以避免进一步加重损伤。