胆囊发炎是因为胆囊黏膜受到刺激或损伤导致的炎症反应。

胆囊黏膜上的小凹称为胆囊窦，当其发生病变时，可能会出现胆囊炎的情况。胆囊炎可能是由于胆囊结石堵塞了胆囊管，使胆汁排出不畅，从而引发炎症。此外，长期存在胆道梗阻、胆汁淤滞等情况也可能诱发胆囊炎的发生。

如果患者在术后发现伤口处疼痛加剧、伴有发热、呕吐等症状，则可能表明出现了并发症，需及时就医处理。

针对胆囊炎的治疗，患者应避免高脂肪食物，保持规律饮食，并按医嘱服用消炎利胆药物。