慢性胃炎患者应避免食用生蒜、生洋葱、生萝卜、柿子、山楂等刺激性或难以消化的水果蔬菜。需要强调的是，上述提及的食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.生蒜
生蒜中含有大蒜素，具有刺激性，会加重胃黏膜损伤。长期大量摄入生蒜会导致胃部受到刺激，引起胃酸分泌增多，进而导致病情加重。
2.生洋葱
生洋葱含有硫化合物，可刺激胃肠黏膜，促进胆汁分泌，引起腹部疼痛等症状。对于患有慢性胃炎的人来说，吃生洋葱可能会加剧炎症反应，使病情恶化。此外，还可能引发恶心呕吐的症状。
3.生萝卜
生萝卜富含膳食纤维，过多食用会增加肠道蠕动，可能导致腹泻或腹痛。对于慢性胃炎患者而言，这可能会加重消化不良的症状。此外，还可能出现食欲不振的情况。
4.柿子
柿子中含有一种叫做单宁的物质，在未成熟时含量较高，这种物质在进入胃内后会形成结石，从而加重胃炎患者的病情。此外，还会引起上腹部疼痛、胀满感以及恶心呕吐等不适症状。若不及时处理，甚至会出现呕血、黑便等情况。
5.山楂
山楂属于酸性的食物，如果一次性吃得太多，容易对胃黏膜产生一定的刺激作用，不利于疾病的恢复。此外，还可能会诱发反酸、烧心等不适症状。因此，建议慢性胃炎患者避免过量食用此类易产酸食物。
针对慢性胃炎患者，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适的发生。同时，注意饮食规律，避免暴饮暴食及过度饮酒，保持良好的生活习惯也有助于改善病情。