肺炎患者可以适量饮用红糖姜水。

红糖姜水中的红糖含有一定量的铁、锌等矿物质以及多种维生素，这些营养物质在一定程度上有利于增强机体免疫力，辅助对抗感染。此外，红糖还有助于促进尿液排出，从而缓解因肺炎引起的身体不适症状。但需要注意的是，如果患者对红糖或生姜过敏，则不宜饮用，以免导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于肺炎患者，若无血糖异常，可适当饮用温热的红糖姜水以改善血液循环，缓解咳嗽、痰多等症状。但不建议过量摄入，以免引起消化道不适。

对于肺炎患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节。平时应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重肺部炎症。同时还要注意休息，保证充足睡眠，有助于身体恢复。